ILE D’OR COMPANY
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Pendant des décennies, la vanilline de synthèse a dominé l’industrie agroalimentaire par son coût bas et sa disponibilité quasi illimitée. Aujourd’hui, une tendance de fond pousse les fabricants à réintégrer la vanille naturelle dans leurs formulations. Analyse d’un...

Pour les industriels de l’agroalimentaire, les maîtres glaciers et les importateurs, l’achat de matières premières représente une décision stratégique. Sur le marché international, la qualité seule ne suffit plus : la régularité des approvisionnements, la conformité...